मेथी के पत्ते 50 ग्राम

सूखे मेथी के पत्ते (कसूरी मेथी)

अविस्मरणीय विदेशी स्वाद के लिए परोसने से ठीक पहले पत्तियों को मैश करें और करी और बिना रस वाली सब्जियों के व्यंजनों पर छिड़कें। इसके अलावा, भारतीय ब्रेड ( परांठा और नान ) बनाने के लिए आटे में मिलाएं । एक जड़ी बूटी के रूप में कसूरी मेथी (सूखी मेथी की पत्तियां) अपने औषधीय प्रयोजनों के लिए भी जानी जाती है। पाचन को बढ़ावा देने और प्रसव को प्रेरित करने के लिए पारंपरिक चिकित्सा प्रणाली आयुर्वेद में इसका उपयोग साबित होता है। यह कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। कसूरी मेथी के सबसे प्रसिद्ध लाभों में से कुछ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं में मदद करना, कोलेस्ट्रॉल कम करना, मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करना, श्वसन समस्याओं को रोकना है।