तैयारी का समय: 15 मिनट
सर्विंग्स: 2
सामग्री:
- 1 कप बासमती चावल
- 2 कप पानी
- 1 मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 टमाटर, बारीक कटा हुआ
- ¼ कप हरी मटर
- ½ कप बारीक कटी हरी फलियाँ
- 1 गाजर क्यूब्स में कटी हुई
- 1 आलू क्यूब्स में कटा हुआ
- 1 चम्मच पुलाव मसाला (स्वादानुसार कम किया जा सकता है).
- नमक स्वाद अनुसार
- 2 बड़े चम्मच तेल/घी.
तरीका:
- चावल को धोकर 10 मिनट के लिए पानी में भिगो दें, फिर छानकर अलग रख दें।
- मध्यम आंच पर एक पैन में घी/तेल गर्म करें।
- प्याज़ डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
- - फिर सभी सब्जियां डालकर अच्छे से मिलाएं.
- - इसमें नमक और पुलाव मसाला डालें.
- 5 मिनट तक पकाएं.
- पैन में चावल और पानी डालें।
- लगभग 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.